居酒屋花晨・愛媛・西条・駅前

絹かわなすしゃぶしゃぶ
 
夏季限定の人気メニュー
石鎚山系から流れる伏流水で育った『絹かわなす』
名前の通り絹のようななめらかな皮で生でも食べられるほど。
そんな地元西条産の新鮮な絹かわなすをしゃぶしゃぶでいかがですか?
さっとお湯に通して絹かわなすならではのさっぱりとした素材の甘味を味わって下さい。
 
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しゃぶしゃぶの他にも、なす明太焼きなどいろいろご用意しております。
 


しゃも鍋

軍鶏(シャモ)鍋は、江戸時代から各地で食べられてきた人気の鍋料理。
闘争心が強く気性が荒いので、昔から闘鶏などで楽しまれ喧嘩鶏とも言われています。
戦いのために発達した軍鶏の腿や胸の筋肉が柔らかく独特の旨味を醸し出します。
ぜひ花晨にて風味豊かな『しゃも鍋』を味わってみてください。
 
*写真のしゃも鍋は1人前です。(別途うどんが付きます。)


もつ鍋
 
スタミナいっぱいのもつ鍋
花晨のもつ鍋は、手造りの出汁に、地元の新鮮素材をふんだんに使い他では味わうことが出来ないおすすめメニューです。しめのラーメンは最高と、好評いただいております。
 
しめのラーメン